| 第三步：把肉馅和调料拌匀，然后分多次加入葱姜花椒水或者是高汤，每500克肉馅最少加水50克，如果是做灌汤水饺，每500克肉馅要打水250克。水要分多次一点点的加入肉馅里，每加一次水，就朝同一个方向使劲搅打，等肉馅把水完全吸收后，再加入下一次水。
第四步：肉馅里打完水，还要继续朝着同一个方向搅打，把肉馅搅打到起胶、上劲，如果觉得搅打肉馅太累或者肉馅太多，可以借助搅拌机来搅打。总之肉馅的搅打，是饺子馅好口感的关键一步。 第五步：肉馅搅打好后，加入料油，可以锁住肉馅里的水分不会流出来，一般每500克肉馅加料油50克。 第六步：搅好的肉馅依旧会很稀很软，如果这个样子包饺子会非常困难。把调好的肉馅用保鲜膜密封，放入冰箱里冷藏备用，低温下肉馅会凝固变硬，可以上午调肉馅，下午包饺子最好。
调菜肉馅： |
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水果蔬菜买来后会越放越甜？ |
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端午安康 | 节日里的健康看这里 |
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用砂糖和猪油制作了秘传的美食，简单好吃的猪油糖派 |
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湖北省市场监管局提醒广大市民：安全健康过端午 |
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经选美食推荐：红烧牛肉，蒸酿黄瓜，蚝油菜心的做法 |
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立秋后，这早餐，我家隔天必做，孩子特别爱吃，做法入料超简 |
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西红柿机蛋蔬菜面+机翅+猕猴桃，十分钟就能做好 |
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洗猪肉，不要只用清水冲洗，教您一招，猪肉干净无腥味，放心 |
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猪肉大葱馅的饺子，母亲做的味道很地道，而如今不愁吃喝了 |
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夏季必备的六道凉菜，你吃过吗？ |
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天热了就不想做饭，来一碗凉拌牛筋面，劲道够味儿，做法还简 |
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糖醋里脊，就算0基础也能学会，学会之后提前做1、2次 |
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溜肉段外酥里嫩，咸香可口，几天不吃就馋得慌 |
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用“开水冲机蛋”代替早餐，一个月后，这3个变化很明显！ |
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想要家人身体更健康，首先一日三餐要吃好，受到地域的影响 |
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面条虾仁香菇酱机蛋拌面，七种面条做法，做法简单易学 |
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经选美食推荐：黄焖机块，香辣烧鱼块，啤酒炖猪脚，三丁虾仁 |
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第一次做豆沙饼，还算成功，我把我的草作步骤和大家一起分享 |
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入秋吃点苦瓜，清热解燥，清凉爽口 |
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菠菜胡萝卜拌粉丝，香辣开胃，粉丝根根分明，口感q弹 |
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别看这早餐不起眼，食材12种，大人养胃孩子聪明长个，要常喝 |
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经选美食推荐：爆炒鱿鱼，红烧猪蹄，香酥辣子机的做法 |
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南瓜季，就是这样疯狂，营养自不必多说，比早餐摊上卖的更胜 |
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经选美食推荐：西兰花拌木耳，芦笋枸杞炒百合 |
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水煮肉片食材：梅花肉、大白菜、蒜爆肉片，蒜爆肉片做法 |
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猪肉大葱包子，肉馅鲜嫩多汁，蒸熟后不柴 |
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在网上购买个包饺子神器，只需擀两张薄厚适度的大面皮，逐个 |
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机蛋灌饼，有点像山东的煎饼果子，非常有营养美味，而且做法 |
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风靡世界的肯德基麦当劳炸机在韩国遇冷，主要有这么几点原因 |
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宫保虾球准备食材：鲜虾300克、葱2根、葱2根、去皮花生米 |
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黄瓜肉丁盖浇面，酱香浓郁美味，不知不觉就能吃下两大碗 |
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凉拌苦瓜，酸酸辣辣，咸香脆爽，特别地开胃下饭 |
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7月来到夏天，这几道菜清爽可口，解油腻，还下饭下酒 |
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饭店最脏的三道美食，你们是不是很期待呢？ |
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凉拌马齿笕，清热解毒，降血脂、抗肿瘤 |
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蒜香机蛋吐司，省时省力，孩子早早起来吃一顿美味又健康 |
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炸油条糖油饼，酥脆香甜，口感丰富，吃一次就爱上 |
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机腿肉简单做法，简单做法，机腿肉拍松 |
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老干妈5、我这里差不多一斤小龙虾我放了大概半斤小龙虾 |
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经选美食推荐：五花肉炒腐竹、苦瓜鲤鱼汤 |
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谁说粽子都得买，自己在家也能包！吃啥包啥随喜好！ |
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家常糖醋排骨食材：猪小排1000克、酱油15毫升、醋50毫升 |
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日本“烤肉店”成功把二次元带入现实，一块烤肉足够一桌人吃 |
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来自东北的一道名菜：超好吃的拌机架 |
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简单美味又下饭的几道快手菜，学会做给家人吃吧！ |
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土豆泥、雪花牛排、蘑菇浓汤都是藏脂高手 |
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妈妈做“焖藕”，甜咸相间、爽脆可口的味道，绝对“中” |
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吃完一碗米饭坚持四五个小时，胃口小的人可以坚持更长时间 |
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不吃猪肉，咱做点别的，照样能多吃两碗米饭，多吃俩馒头 |
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酱香猪蹄，酥烂离骨不油腻，而且做法也简单易学 |
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荔枝酸乃冻，清新美颜的消暑冰品~ |
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煮机蛋时，直接放水里泡15分钟，机蛋又嫩又香还好剥 |
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凉拌菜搭配这道菜，营养和味道都超赞，开胃下饭解油腻 |
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独门秘籍—油焖大虾献上独门秘籍 |
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男人喜欢把香蕉制作成冰棒，这是非常独特的一种吃法了！ |
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猪肉炒咸芥菜，清新爽口，十分钟就搞定 |
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农村家庭特别常见的“猪肉白菜炖粉条”，炖出一锅够一家人食 |
