野新贵州 有问必答丨端午到，门上挂！这味草要用处大(2)
更新时间:2022-06-04
| 艾蒿又名艾草，记得小时候老家那里很少有香蒲，倒是艾蒿满山遍野都是，只不过当地不叫艾蒿，直接叫它“端阳艾”，有些人叫变了音，叫成了“端阳盖”。端午节几乎家家都会包粽子，但却极少看到哪家在门上挂香蒲和艾草。那时候没有人觉得那艾草有什么稀奇，一股子臭味，猪牛都不吃，倒不如另一种白蒿或白苞蒿，还可以当野菜。
我到东北上大学，端午节同学们才出去“踏青”，有一次从学校走路到太阳岛，走了几个小时，半夜才走到太阳岛上，一大群同学在野外疯玩，我却在草丛中睡着了，等醒来时，身上一大股臭味，原来我睡的那个“草”就是艾蒿。不免惊叹，在那遥远的北方，许多的植物都与南方长得不一样，倒是这艾蒿与南方的长得一样旺，一样臭。
工作后我到黔东南州南宫自然保护区考查，早春时节缺菜，当地人居然把幼嫩的艾蒿采来当野菜煮酸汤，说是“野茼蒿”，苦凉苦凉的，味道还不错，我才改变了之前对艾蒿的厌恶。后来看到当地人过端午节弄来艾蒿挂在门上，才了解到曾经那些关于艾蒿的故事，也知道了艾蒿的用途，慢慢地接受了艾蒿，也学着端午节时在门上挂一把艾蒿和香蒲，据说那样可以驱邪。 |
