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3.肉馅中加入盐3克，生抽2勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，熟油适量，葱姜蒜末适量。放熟油会让肉馅更香，尤其是茴香馅，稍微多放点油会更香。

4.将切好的茴香拌入肉馅中，搅拌均匀。

5.将面团分成大小一致的剂子，擀薄。