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接下来放入之前炒的肉，在锅中搅拌均匀，这个时候我们只需要再放一点点酱油就可以了，让这道菜显得颜SE比较均匀。

全部在锅中炒均匀之后就可以出锅装盘了，炒农家炒肉，这道菜大家一定要记住，这个肉是关键，不要买里脊肉，也不要买后腿肉，因为后腿肉和里脊肉看上去瘦肉多一些，但是它的肉质并不嫩，

最后给大家提醒一点，现在的肉呢，水分都比较重，我们在炒的时候一定要把水气炒的干一些，这样的肉吃起来才健康。