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第二步：准备一块五花肉，先切成厚一点的片，把瘦肉切成薄片，在锅里倒上食用油，把五花肉放进去煸炒一下，炒到肥肉微微发黄，放上瘦肉继续煸炒均匀，炒到肉发黄出锅晾凉备用。

第三步：准备小麦面粉600克、热水270毫升，揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜放在一边醒发一会。