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第四步：洋葱泡好后，先切成长条，然后再剁碎了放在一个大盆中，倒上煸炒五花肉的猪油，搅拌均匀，这样就可以防止洋葱出水了。

第五步：把胡萝卜切成小丁，豆腐干切成小丁，木耳提前泡发好切成末，再把晾凉的猪肉剁成小颗粒，都放在洋葱碗中，加上一点食盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀，再准备半包方便面捏碎放在里面搅拌均匀。

第六步：把醒好的面团揉一揉，切成一样大的剂子，再擀成一张薄面皮，把调好馅料放进去包起来，全部包起来都放在篦子里面，热水上锅蒸8分钟，时间到关火焖2分钟就可以出锅了。

【温馨小贴士】

1：因为切洋葱的时候容易辣眼睛，我们先把洋葱切成四份，放在水中浸泡一下，浸泡后的洋葱可以去除辣味，切的时候就不会辣眼睛了。

2：和面的时候，要记得使用热水烫面，这样做出来的包子皮很薄。

3：洋葱容易出很多的水分，你可以在馅料里放上点豆腐干和方便面，这两种食材可以吸收洋葱里面的水分，而且放上这两种食材馅料会更加鲜香。