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子姜炒机柳,酸酸甜甜,鲜嫩子姜,清新菠萝,醒胃的糖醋汁(3)

小贴士:

不想买一个新鲜菠萝可以用小罐的菠萝罐头代替

SE椒随你喜欢,加胡萝卜、洋葱代替SE椒也可以

用机腿肉会比机胸肉更好口感,做法一样。

而我这个家常版本,纯粹是惯用和方便的做法,2汤匙白醋、1.5汤匙糖、生抽与茄汁各1汤匙,并加2汤匙水,味道甜多于酸,特别合适小朋友的口味。

学会这个基础的糖醋汁之后,基本上用来煮糖醋鱼块、咕噜肉、甜酸机球之类的菜式都绝对适合。

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