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前几天，有个北方朋友来家里做客，于是就邀请她留下来吃顿便饭。在聊天的时候，在谈到美食的时候，她说道：北方人很少喝汤，因此像我们北方人都很少会做汤。我说：“那是因为你们不会做好喝的汤，只有炖好的汤，才能做到汤鲜肉美”。于是，我决定中午就给远方的朋友来上一盅莲藕排骨玉米汤。

莲藕是取自家里池塘新鲜挖的，玉米也是家里后院摘的，只有排骨是镇上买的土猪肉。

等莲藕排骨玉米汤被端上餐桌的时候，远方的朋友刚开始盛了两碗，末了的时候，还用汤汁泡了碗饭下肚。并在餐桌上一直夸奖我这汤做得好，临了还向我请教这汤的具体流程。其实吧，要制作好喝的汤离不开一些小秘诀。很多人在煮莲藕玉米排骨汤的时候，都用错“水”了，难怪口感不好。今天就跟大家细细讲解下，如何才能煲上一碗好喝的汤。

准备食材：500克排骨、1节藕、1根玉米、半根葱、4片姜、2克盐、1勺料酒、1勺酱油