小白菜炖豆腐,颜值满分,盐调味道鲜香美味,夏天一定要试试
更新时间:2022-06-17
俗话说“家有一老,如有一宝”,我家老爸今年76了,身体硬朗,饮食规律,倒是老妈经常有点不舒服,这不姐姐到老妈去济南复查,家里老爸留给我了,老妈走的时候特意祝福我,老爸喜欢吃青菜、豆腐等素菜类,做得少放盐,多做粥和汤,我一一答应了,老妈一走就去菜市场,准备当天的一日三餐,一到饭点我端出来一锅黑米粥,一盘蚝油油菜,一份西红柿蛋汤,加上凉拌豆腐丝,老爸吃得很快,饭菜去了一半,晚餐也是简单的素菜,这个饮食我也挺喜欢的,多吃几顿估计我很快瘦下来了。 没想到第二天一早老妈打电话问我,有没有给老爸做小白菜烧豆腐,我说做了青菜,没有一起烧豆腐,老妈说今天得吃小白菜炖豆腐,你爸两天最少吃一次,不然吃饭吃不香,能不吃肉,不能不吃小白菜炖豆腐,然后把做法说了一遍,这下我可记住了,中午就给做了这道一清二白小白菜炖豆腐,青绿的小白菜,配上豆腐,颜值就满分,没有过多的配料,只有简单的盐调味,味道却鲜香美味,特别适合饮食清淡的老年人和瘦身人群,多吃这种清淡的绿叶蔬菜,促进肠道消化吸收,加快身陈代谢,身体越来越好。今天雨妈就把这道简单营养菜小白菜烧豆腐,分享给大家,夏天一定要试试。 【小白菜烧豆腐】【食材】:小白菜200克,北豆腐250克,大葱1根,生姜2片,花椒粒2克,食盐少许,植物油适量【制作方法】:1、准备好所用的食材,小白菜去头择干净,用淡盐水清洗干净,大葱切成葱花,生姜切成姜丝,豆腐切成厚一点的豆腐块备用。 2、炒锅倒入比平时炒菜多点的植物油,放入花椒粒炸出香味,把花椒粒捞出弃之。 |