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9，用筷子，把豆腐面糊，抹平抹均匀一些。然后盖上盖子，焖18分钟左右。这个要看各自的电饼铛脾气哦，时间仅供参考。

10，然后，开盖，检查下，早餐饼是否熟了。用铲子按压，早餐饼能够迅速回弹，说明内部组织，也已经熟了，这个时候，就可以出锅了。出锅的时候，可以借助一个大一点的平底盘，或者蒸笼篦子。

11，做好的豆腐早餐饼。吃的时候，可以分成小块，即可实用。