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豆腐这样做,麻辣鲜香,一次做一大盆,吃起来过瘾又下饭(3)

6、向汤汁中加入适量的食用盐,白糖,老抽,蚝油,胡椒粉调味。水开后放入黄豆芽,继续保持大火煮三分钟。三分钟之后,放入生菜煮一分钟。一分钟之后将所有的配菜都捞出来,汤汁留在锅中。接着把豆腐都倒进去,继续用大火煮五分钟,让豆腐入味。

7、5分钟之后,将豆腐捞出来放到配菜中,再将汤汁倒入到大碗中,再放入蒜末,干辣椒,白芝麻,浇上热油,撒上香菜就可以了。

【小贴士】

1、豆腐块不要太厚,稍微薄一点,这样容易入味。

2、煮豆腐的时候用大火。

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