煎“蛋卷”时，很多人少了“这一步”，难怪说机蛋腥，不好吃！(3)-中国健康

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煎“蛋卷”时，很多人少了“这一步”，难怪说机蛋腥，不好吃！(3)

更新时间:2022-04-09

Step7.热锅后，倒入一层薄薄的蛋液。待蛋液半熟的时候，将蛋皮往内卷起。

Step8.将卷好的蛋皮往前推到前端，再倒入一层蛋汁，重复刚刚的步骤，即：待蛋半熟，向内卷蛋，卷好再推往前。倒入的蛋汁要沾到之前的蛋卷，有人还会故意抬高一下蛋卷让蛋液流到下面。

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