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台式便当的经典菜SE,你一定要学起来(3)

Step4.将腌好的排骨沾上蛋液,再均匀裹上地瓜粉

Step5.将植物油烧热到170℃,放入排骨炸约3分钟后捞起

Step6.把油锅温度提高到180℃,将排骨回锅抢酥,炸约1分钟即可起锅

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