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1、把胡萝卜去皮后切菱形片，黑木耳过清水清洗干净沥干，山要去皮后切片，大家记得在给山要去皮切片的过程中要带上手套哦，要不然会手很痒的，切记切记。

2、起锅烧油，开小火把锅中油烧热，然后先把葱白和蒜米倒入爆香。