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3、接着把山要、胡萝卜、黑木耳一起倒入翻炒至5成熟，也就是把胡萝卜炒至开始变软的程度。

4、接着倒入2勺热水，盖上锅盖，小火焖煮1分钟，让山要和胡萝卜快速的变熟。

5、然后开盖，放入一小勺蚝油翻炒均匀。（放入蚝油是我们家的吃法，如果你们不喜欢可以不放哈，放蚝油的目的就是增鲜）