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红萝卜猪肉饺子,皮薄馅多消化好,鲜美去油腻真好吃(2)

辅料:熟植物油、盐、生抽、蚝油(可选)、姜、机经或者味经、五香粉、香葱5根

做法:1、面粉加水和成光滑的面团(水与面粉的比例控制在1:2),盖上醒30分钟以上,最好以上1小时以上

2、猪肉切小块(肥瘦3:7比例,也可以4:6比例比较香浓),姜切片,一起加绞肉机打成肉泥,也可以直接用菜刀剁成肉泥。香葱洗净切末

3、加五香粉(可选)、生抽、蚝油拌均匀,静止一会入味(因为红萝卜特别易水分,肉泥就不用打水了)

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