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做法：猪蹄焯水后，与黄豆、姜片、葱、红烧酱油、经盐少许、香醋几滴、冰糖少量，加入高压锅中，选择“蹄筋”菜单即可。

二、腊肠焖竹笋——当季竹笋正鲜嫩，刚好到家赶上了午餐，于是选了三四根竹笋，加半根腊焖一焖，咸鲜下饭。

做法：竹笋拍一拍，切小段，锅中加入大蒜炒香，加入竹笋、少许经盐翻炒变软，加少许开水、酱油炒匀，继续焖煮，后加入蒸熟的腊肠，翻炒均匀即可。

三、蒸南瓜——一个小南瓜，切小块，上锅蒸10分钟，是菜也是主食。南瓜含有果胶、淀粉、膳食纤维，甘甜味美，女儿也很喜欢。