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家常红烧花骨鱼,家常做法,咸鲜味美(3)

第2步:准备好黄豆酱、郫县豆瓣酱、香菜、姜、葱,香菜和辣椒可根据个人喜好而定,当地的的红烧鱼,都喜欢香菜、辣椒、青蒜苗等配料,味道也不错;

第3步:锅中加入食用油,此时也可以将猪肉入锅煎制,煎出油脂,用于煎鱼,小编给忘了哈,煎鱼时,一般是热锅冷油,入锅后不宜立即翻动,晃动锅具,鱼在锅中可移动时,翻面煎制;

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