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天冷了，对于肉类食材，大家的胃口都不错呢？可牛羊肉太贵了，那就看看鱼吧。今日买到此鱼，不知大家有没有见过呢？家常做法，味道鲜美，一起来看看吧。

人们常说，“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的，”还说，“地上跑的不如天上飞的，天上飞的不如水里游的。”水里游着的鱼儿，常见于我们的餐桌之上，今日买鱼，老板说，此鱼可遇不可求，很难上钩的，看着实在是喜欢，便买了两条，家常做法，咸鲜味美，人均一条不够吃呢。

花骨鱼，当地人并不是这个称呼，小编查了好一番才知道它的名字如此美丽，鱼身上带花，细长体型，别名花吉勾、吉勾鱼，老板说，平日里很难铺到此鱼，每次都不够卖的，还好我来得早。看着新鲜，也没有尝过，于是就买了两条回家，做成红烧花骨鱼。

鱼类脂肪相对较低，富含优质蛋白质、钙、铁、锌以及较多的不饱和脂肪酸等营养物质，冬季想进补，牛羊肉太贵，那就多吃点鱼吧，家常红烧鱼，除了花骨鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼都是不错的，当然，也有各类海鱼，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。