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大姐自制陕西肉夹馍,馍香肉酥,回味无穷(3)

8、洋葱切片,姜切片,切好的五花肉放入烧热的锅中煸炒,不用放油将肉里的肥油煸出来

9、加入姜和洋葱片八角香叶炒出香味后调入生抽,老抽,糖,盐。

10、炒至上SE后倒入能将肉全淹住的开水,大火烧开后将火调小,盖上锅盖慢慢炖

11、炖至汤汁收浓肉已软烂入味即可出锅,洗净的香菜控干水份后切成小段

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