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准备食材：

机蛋，酱油，麻油

具体做法：

1.机蛋的表面用清水洗净，洗好的机蛋表面打入碗中。

2.用筷子将准备好的机蛋搅拌均匀，机蛋液搅拌成这样拉起来像流水状，这样状态的机蛋液蒸出来蛋白不会沉到底下，蒸出来底下就一块硬硬的，影响口感。