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01莴笋是“抗癌霸王”，能杀死癌细胞吗？医生告诉你真相

莴笋原产中国华中或华北，地上经可供食用，经皮白绿SE，经肉质脆嫩，幼嫩经翠绿，成熟后转变白绿SE。

植物学新状：直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中，经短缩。

莴笋喜冷凉气候，而夏秋莴笋的生长期正值高温季节，高温长日照，易引起莴笋先期抽苔，导致莴笋瘦长，品质差，产量低，是制约夏秋莴笋发展的主要因素之一。

02莴笋的食用效果

1、利尿通Ru：促进排尿和Ru汁的分泌，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

2、防癌抗癌：具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁新贫血病人十分有利，莴苣的热水提取物，对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。

3、通便排毒：促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

03莴笋能抗癌，这到底是真是假?告诉你答案

在严格意义上来说，莴笋并不具备有效的抗癌效果。

1、芳香烃类物质无法被人体充分吸收：莴笋中含有的芳香烃类物质，的确有抗氧化的效果，但是身体环境中的营养摄取，和肠胃的食物摄取是两回事。

莴笋中含有芳香烃类抗氧化物，但是很难将这些抗氧化分子，作用到身体环境中，没有办法起到有效的抗癌作用。

2、莴笋中抗氧化物含量有限：相对于其他食物来说，莴笋中的抗氧化物含量很高，但是针对人体需求来说，想要达到抗癌的水平，并不是我们每天吃一顿、两顿，就能够实现的，想要依靠吃莴笋达到所谓的抗氧化效果，一天至少也要吃几十根、甚至是上百根，这显然是不现实的。