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5、然后将它倒扣在盘中，如上图所示状态，请大家不必担心它会散掉，秋葵的黏液和土豆泥粘的非常牢固。

6、然后在锅中放入半碗的清水，加入适量的盐、生抽、蚝油、老抽、水淀粉，开小火将它们熬制粘稠状态，美味的酱汁即可出锅

7、然后将滚烫的酱汁，趁热淋入上头即可，秋葵的新吃法味道鲜美，感兴趣的朋友不妨试一试吧！

温馨提醒：

1、秋葵的营养成分大部分集中在它的黏液中，所以焯水时大家草作速度要快，尽量将它在短时间内捞出，主要为了去除它的特殊味道而已。

2、秋葵的气味比较特殊，既是它的优点又是它的缺点，味道好些人难以接受，但是它内含有益的要效成分，具有滋补强肾的功能，夏天吃能快速缓解疲劳。

3、秋葵中放入土豆泥的原因，会让特殊的气味被中和掉大半，吃的时候完全感觉不到，此做法大人孩子都会爱上它。