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如果问我冬天最爱吃的菜是什么，我想我的答案肯定是唯一的，那就是白菜炖粉条，冬日白菜美如笋，这句话就是赞美冬天的白菜格外的好吃，大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法，秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，但是有人可能会问，那夏天就不能吃白菜吗？其实不是的，不管什么季节都可以吃白菜的，只是冬天吃的多一些而已，这不我家今天中午就吃的大白菜炖粉条，夏天吃照样好吃，汤浓味醇。

白菜炖粉条用到的材料比较丰富，主要有白菜、五花肉、粉条、黑木耳、小米辣或者干辣椒，用到的辅料主要有盐、生抽、老抽、白糖等，做法很简单，保证一看就懂一学就会，下面我们一起看下这道菜的具体做法，希望能对大家有用。

首先准备大白菜一颗，把大白菜切成大小均等的小块，然后用水冲洗两遍，沥干水分备用。