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夏天的冰凉甜品有很多,传统的南方祛暑小吃冰粉风靡全国(2)

---【香甜冰爽的酒酿冰粉】---

【材料】白凉粉30克,凉水300ml,紫糯米酒酿适量,坚果&果干0克

【制作】

1.白凉粉和凉水准备好;粉水比例约为1:10,上下略有浮动也无大碍;

2.白凉粉入凉水中,用小勺搅拌融化;

3.将白凉粉融液倒入小锅,小火加热,不时用勺子搅拌防粘底,待表面微沸即关火;

4.白凉粉糊倒入耐高温保鲜盒中,先不要盖盖子,静置15分钟散热气;

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