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今年的虾不便宜，大个头的四五十一斤，小头的也得二三十。还好姑姑的虾塘大丰收，姑姑家的虾个头又大品质又好，价格自然上去了，拿回了本还赚了不少，知道我家都喜欢吃虾，打捞上一回就往我家送过来几斤，姑姑真的很会疼人！虾是个好东西，无论是大人还是小孩常吃是很有益处的。虾肉的脂肪含量很低，却有大量优质的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，脂肪与卡路里含量极低，想瘦身的爱美人士要常吃。虾和任何食材烹煮都能增鲜，所以是道百搭的食材，我家人不挑食，每次做的饭菜都能吃得喷喷香。但今天要分享的这一道，可是家中老小的最爱，每回煮上，真不是夸张，都吃得一点渣儿也不剩的，孩子也很馋这菜，隔三差五就要吃一回，只要家人喜欢，就是道好菜，您说是不是呢？

【虾仁焖土豆】

食材：土豆200克，鲜虾150克，酱油10克，蚝油5克，姜丝少许，蒜末少许，温水半碗，盐适量

【制作步骤】

1，准备好食材，土豆去皮洗净，土豆是我家常备的菜，我家常买一大袋小土豆回来慢慢吃。

2，土豆切小的滚刀块，这样比较容易熟，先焯一遍水。