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在腌制鲫鱼的过程中，我们把木瓜削皮后，切成小块，然后把小葱切成葱花，把香菜切碎备用！切好之后，再煮一壶开水备用！

接下来我们起锅加油烧热，油温烧至8成热时，把腌制好的鲫鱼放入锅中，然后转成小火，把鲫鱼煎至两面焦黄，记住哦，一定要煎至两面焦黄，这是做鲫鱼汤鲜美的一个小诀窍！