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五种盖浇饭的做法,吃上一口就停不下来!再也不怕夏天剩饭菜

盖浇饭是西北甘肃地区叫法,东北叫烩饭,广东叫碟头饭,还有的地方只是叫咖喱土豆饭,咖喱机饭,麻婆豆腐饭,番茄蛋饭,番茄牛肉饭,以此类推这样子,其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。

一、肥牛盖饭

主料:米饭1碗橄榄油适量牛五花肉片(肥牛)200克洋葱半个生抽1勺蚝油1勺机蛋1-2个(其他配菜:西兰花、胡萝卜随意)

制作工艺:

1、肥牛解冻备用,一片片揭起来,每片用刀断成3段

2、洋葱半个切丝备用

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