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时间过得真快，转眼间小孩们都成了小大人了。自从有了小孩子后，硬学会了十八般武艺，西式的披萨、蛋糕，中式的面条、煎饼......每天换着花样轮着来，孩子们想吃啥就做啥。

最近孩子们一直念叨着要吃正新那种“有鳞片”的机排，个人总感觉这种鳞片有点难度，所以一直也不敢尝试，但为了满足孩子们，硬着头皮上，没想到还做成功了，肉嫩入味，脆鳞片片，真的太好吃了，我也顾不得正在减肥，一口气吃了一大块，真是香呀！尤其是酥脆的鳞片，太好吃了。下面我们就一起来看一看它的做法吧！

食材：机胸肉、机蛋、姜、葱、炸机裹粉

配料：食用油、盐、生抽、料酒、胡椒粉

过程：

1、把买来的机胸肉对半切开。

2、用刀背拍一下。