重磅！中国人“吃饭指南”更新了，一日三餐怎么吃？(3)
更新时间:2022-05-05
| 关于高盐、低谷类饮食，柳叶刀曾发文痛批中国饮食，2019年4月，《柳叶刀》期刊发表了一篇题为"Healtheffectsofdietaryrisksin195countries，1990–2017：asystematicanalysisfortheGlobalBurdenofDiseaseStudy2017"的研究论文。 该研究作为首个大规模重磅研究，分析了195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担。研究发现，中国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率，造成的死亡排世界第一。
具体而言，高盐、全谷物摄入量低以及水果摄入量低是全球的主要饮食风险因素。《柳叶刀》在原文中连续批评中国两次，在2017年的统计中，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名。 特殊膳食人群膳食指南 为了对特殊人群的特别问题给与指导，2022版膳食指南还制定了包含2岁以上大众膳食指南，以及9个特定人群指南。 这9类人分别是：孕妇、哺Ru期、0-6月龄婴儿、7-24月龄婴幼儿、3-6岁儿童、7-17岁青少年、一般老年人、高龄老年人、素食人群。 首次推出“东方健康膳食模式” 《中国居民膳食指南（2022）》新推出了一个基于浙江、上海、江苏、福建、广州等地区的饮食的一个饮食模式，叫做东方健康膳食模式，具有蔬菜水果丰富，常吃鱼虾等水产品、大豆制品和乃类，烹调清淡少盐等优点，且该地区居民高血压及心血管疾病发生和死亡率较低、预期寿命较高。 中国居民平衡膳食餐盘 新版膳食指南进一步完善膳食宝塔、餐盘等图形，并拍摄了定量食谱图案、宣传海报以及其他可以呈现的形式，使之更加可视化、现代化。将食谱成品通过图片呈现，以方便大众学习和实践合理膳食，促进“合理膳食行动”落实。
*本文旨在科普癌症背后的科学，不是要物宣传资料，更不是治疗方案推荐。如需获得疾病治疗方案指导，请前往正规医院就诊。 END |
