土榨油毒新是砒霜的68倍?(9)
更新时间:2022-05-23
这次检测的6款土榨花生油中,4款检出了黄曲霉毒素B1,其中7号在超标的边缘徘徊,而9号直接超标了近2倍! 其实,黄曲霉毒素本身就容易在谷物、油料制品中繁殖,那为什么黄曲霉毒素在商品油中鲜少,却在土榨油中泛滥? 相比商品油严格的原料筛选、经炼、出厂检验流程,土榨油只有“花生去壳、压榨出油、过滤沉淀”几个简单的工序,没法将黄曲霉毒素去除。 可以看到,土榨油的生产环境就是简陋的房间,设备上还残留着很多陈年污渍,草作人员甚至连手套都没戴。 粗糙的生产工序、充满污渍的陈年设备,简直就是黄曲霉毒素的“天堂”。 更难受的是,霉变产生的毒素会残留在加工设备上,带到下一份土榨油中。 03 |