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3、西米煮好后捞出过凉装入杯子中，过凉的水直接用冰水最好，过凉后的西米不会粘在一起，会粒粒分明，非常地Q弹。

4、芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字，把果皮翻转后将果肉切下，留几个小块，其余的放入搅拌机搅拌成果泥。