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3，捞出的排骨再用清水淘洗两遍，把排骨表面的浮沫清洗干净。

4，把洗净的排骨放入砂锅内，加入适量的水，然后把泡好的薏米一起放入锅内，再加入几个姜片，盖上锅盖，大火烧开后，调中小火炖40分钟。

5，利用炖排骨的时间，把冬瓜去皮切成片，记得不要切得太厚，薄片最好，炖起来不费时。