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很松软哦⊙⊙！，如果想要吃酥脆口感的接着看下一步

酥脆口感的，可以稍微多点油，一面煎到微微发黄后翻面（中小火盖锅盖）另一面定型后，用两把铲子相对沿着饼边缘轻轻的松动一圈，使面饼起层次起酥，两面金黄SE起层次就可出锅了，具体看下面视频

用两把铲子，这样草作层次会更加分明些！油放的多更酥脆些，油少软一些！这款饼凉了也是酥酥的脆脆的！